pizza & cucina

La Carte – AVRIL 2024

Antipasti

Assiette de Charcuteries italiennes, parmesan, olives12€
Crème d’artichaut / Parmesan / Huile d’olive / Toast à l’ ail confit 8€
Arancini Milanesi / Coeur mozza
(Croquettes de risotto frites au safran / Mozza filante à cœur)
8€
Mi cuit de Thon / Crème Burrata / Pistaches10€
Planche d’assortiment à partager
(Charcuteries italiennes / Arancini / Mi cuit de Thon / Pizzetta)
32€

Pizze

Margharita
Sauce tomate / Mozza / Basilic
13€
Acciuga
Sauce tomate / Mozza / Anchois Marinés / Câpres / Oignons Confits
15€
4 Formaggi
Crème gorgonzola / Mozza / Pecorino / Scamorza
15€
Primavera
Sauce tomate / Oignons grillés / Artichauts / Figues / Tomates confites / Pesto Ail des Ours
15€
Fico
Ricotta-miel / Provola fumée / Figues rôties / Jambon Norcia / Balsamique
16€
Carina  
Sauce tomate / Mozza / Spianata picante / Pesto Roquette
16€
Asparago
Crème d’asperge / Mozza / Guanciale / Asperges Vertes / Pesto Ail des Ours / Noisettes
17€
Saumoneta
Crème Aneth / Mozza / Saumon Gravlax / Sauce Aigre Douce / Roquette
18€
Mortadella
Crème pistache / Mozza / Mortadelle / Stracciatella / Pesto
18€
Tartufata
Crème de truffe blanche / Mozza / Jambon Truffé /Artichauts et Oignons grillés
21€

PrimI Piatti

Poulpe Grillé / Polenta / Crème Nduja19€
Escalope Milanaise panko sauge-parmesan / Garniture du moment21€
La Pasta all’arrabiata e Polpette di Joanna
(Pates Courtes sauce tomate pimentée et boulettes de viande maison, parmesan)
19€
Raviole ouverte / Purée de céleri / Pleurotes – Guanciale / Sauce cèpe19€
Risotto aux Asperges / Artichauts marinés / Parmiggiano18€

Dolci

Panna Cotta basilic-citron vert / Fruits rouges7€
Bol Glace stracciatella / Vanille éclats de caramel /Chantilly / Dolce di latte8€
Tiramisù classico7€
Pizza Fritta à partager / Nocciolata Gianduja / Glace fior di latte
Boules de pizza frites crème chocolat noisette
12€