Antipasti
Salade de poulpe / Orange / Olives / Menthe | 9€ |
Scamorzza In Carozza / Spianota Picante / Basilic / Pesto Rosso Sandwich de mozza fumée, chorizo italien, pané | 8€ |
Carbonara Fritta / Sabayon Guanciale Cromesqui carbonara à dipser dans un sabayon au lard | 8€ |
Tagliata de Bœuf / Parmesan / Balsamique Figue Préparation voisine du tataki, mais à l’italienne ! | 10€ |
Assortiment à partager Nos 4 antipasti | 32€ |
Pizze
Margharita Tomate, mozza basilic | 13€ |
Acciuga Tomate, mozza, anchois marinés, câpres, oignons confits | 14€ |
Primavera Tomate, mozza, artichauts, oignons grillés, Shiitake, Ricotta | 16€ |
Saumoneta Crème Aneth, mozza, saumon gravlax, sauce aigre douce, roquette | 16€ |
Asparago Crème d’asperge blanche, Mozza, Guanciale, asperges vertes, pesto ail des ours, noisette | 17€ |
Mortadella Crème pistache, mozza, mortadelle, stracciatella, pesto | 17€ |
Tartufata Crème de truffe blanche, mozza, jambon truffé, shiitake | 23€ |
PrimI Piatti
Rigatonni all’arrabiata / Polpette della Nonna Pates courtes, sauces tomates pimentée et boulettes de viande maison, copeaux de parmesans | 15€ |
Ravioles Citron / Beurre de Sauge / Crumble Parmesan | 16€ |
Linguini / Nero di Seppia / Coques / Poutargue / Pesto Aneth Pates longues à l’encre seiche et coquillages, copeaux de parmesan | 19€ |
Veau alla florentina / Citron / Romain Polenta-Toleggio T-bone de veau et polenta, fromage italien | 24€ |
Dolci
Baba Napolitano / Marmelade agrume / Crème vanillée | 8€ |
Coupe sorbet chocolat 70% / Glace pistache de Sicile /coulis de pistache | 7€ |
Stracciatella / Miel / Citron / Sbrisolona Cœur de burrata et Crumble Amandes | 7€ |
Pizza Fritta / Nocciolata / Glace fior di latte / Noisettes Boules de pizza frites crème chocolat noisette | 7€ |