pizza & cucina

La Carte – MARS 2025

Antipasti

Assiette de Charcuteries italiennes, parmesan, olives15€
Burrata, Crème petits pois, Guanciale, Pesto menthe, Oignons crispy12€
Arancini Basilic-Pignons, Emulsion Nduja
(Croquettes de risotto frites, mozza filante à cœur)
9€
Tatin de fenouil au miel, Crème aux herbes9€
Planche d’assortiment à partager
( Charcuteries italiennes / Burrata / Arancini / Tatin de fenouil )
40€

Pizze

Margharita
Sauce tomate / Mozza / Basilic
13€
Acciuga
Sauce tomate / Mozza / Anchois Marinés / Câpres / Oignons Confits
15€
4 Formaggi
Crème gorgonzola / Mozza / Pecorino / Scamorza
15€
Primavera
Sauce tomate / Oignons grillés / Artichauts / Figues / Tomates confites / Pesto Ail des Ours
15€
Fico
Ricotta-miel / Provola fumée / Figues rôties / Jambon Norcia / Balsamique
16€
Monica
Sauce tomate / Mozza / Jambon aux herbes / Champignons / Origan
17€
Carina
Sauce tomate / Mozza / Spianata picante / Oignons grillés / Pesto Basilic
17€
Saumoneta
Crème Aneth / Mozza / Saumon Gravlax / Sauce Aigre Douce / Roquette
18€
Mortadella
Crème pistache / Mozza / Mortadelle / Stracciatella / Pesto
18€
Tartufata
Crème de truffe blanche / Mozza / Jambon Truffé /Artichauts et Oignons grillés
21€

PrimI Piatti

Risotto aux asperges, Parmesan, Pesto rosso, Amandes grillées18€
Conchiglioni al Ragù, Mozza gratinée, Parmesan
(Pâtes « coquillage » farcies et gratinées à la mozza, bolognaise de joue de bœuf)
19€
Milanaise de Porc de Montagne, Origan, Polenta crèmeuse, Jus poivre vert19€
Gnocchi maison, Saucisse fenouil-citron, Pesto basilic, Stracciatella20€
Dos de Cabillaud alla Puttanesca, Rigatoni
(Sauce tomate, ail, piment, câpres, olives, anchois)
21€

Dolci

Panna Cotta Safran, Tartare poire-citron vert, vanille, Crumble amandes8€
Sablé, Crème diplomate pistache, Fraises, Coulis fruits rouges9€
Tiramisù classico8€
Pizza Fritta à partager / Nocciolata Gianduja / Glace fior di latte
Boules de pizza frites crème chocolat noisette
12€